上茗轩带你认识英德红茶的功效

2019-08-27

      英德红茶的功效和作用


       1、提神和缓解疲劳


       医学实验发现红茶咖啡碱薯刺激大脑皮质激发神经中枢,振作精神,集中思考力,进一步加快思考反应,增强记忆力,对血管系统和心脏也有兴奋作用,加强心跳,加快血液循环,促进新陈代谢。


         2.止渴清热解毒


        夏季饮红茶能解渴解暑,由于茶中的多酚类、醣类、碳水化合物、果胶等与口涎造成放热反应,且剌激唾沫代谢,造成口腔科感觉滋养,而且造成清爽感;一起咖啡碱操纵下视丘的人体体温神经中枢,调整人体体温,它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢,保持身体的生理学均衡。


         3.利尿


         在英德红茶中的咖啡碱和芬芳化学物质协同功效下,提升肾脏功能的血容量,提升肾小球过虑率,扩大肾毛细血管,并抑止肾小管对水的再消化吸收,因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、血尿酸(与风湿病相关)、过多的盐份(与冠心病相关)、有害物质等,及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。


        4.消肿除菌


        英德红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质,从而抑制和消除致病菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。


        5 .解毒作用


        实验表明,红茶中的茶生物碱能够吸附重金属和生物碱,沉淀分解,这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息。


         6.强壮骨骼


        红茶(也包括绿茶)中的多酚具有抑制骨细胞物质破坏的活性。以便预防女士普遍骨质疏松,提议每日服食一小杯红茶,坚持不懈多年实际效果显著。如果红茶中加入柠檬,效果会更好。红茶中还可以添加各种水果,起到协同作用。


         英德红茶的营养价值


        红茶含有胡罗卜素、维他命A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸主要微量元素。红茶发酵过程中,多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化,产生茶黄素、茶红素等成分。其香气较鲜叶明显增加,形成红茶独特的色泽、香气和口感。


         英德红茶的选择


        高档红茶茶芽含量高,细条紧实(小叶种)或肥条紧实(大叶种),黑色有光泽,茶条上有较多金色丝状毛发。香气甜美芬芳,口感香甜醇厚,清新凉爽,汤红色明亮,碗壁与茶汤接触处有一个金圆,俗称“金圆”。


        中档茶含苞量少,色泽黑色,稍有光泽,丝状毛发略呈金黄色。香气微甜,味道微甜微淡,汤又红又亮,金戒指欠黄亮。

低档茶芽少,主要是成熟的散叶,条状松散、光亮,颜色暗而略枯,无光泽,无金色头发。香气浓郁,味道淡而无味。


         英德红茶的贮藏


         高中档红茶原厂就是说密封性包裝,开封市后尽早食用。未开封的可以根据外包装上注明的条件储存。