冲泡英红九号的方法

2021-11-11

英德红茶,和祁门红茶、滇红茶,号称之为是比较出名的三大红茶种类,而英红九号,称得上是英德红茶中的绝品,质量十分的高,味道醇滑、香甜、鲜美长久,一度被觉得是中国,甚至全球比较好的红茶种类。它是在1959年,由广东省科学院研究所领导成员的带领下用几个高浓香型油茶树品系中挑选培养出来的高浓香型红茶品种用其茶青生产加工而成的。 那我们应该在冲泡英红九号的时候需要注意什么呢?下面便给大家详细讲解,冲泡英红九号的方法


1.冲茶用具

冲调英红九号的容器一般是用盖碗茶,提议用钢化玻璃的,这样能让大家在喝的时候能充分的感受到茶香,还能够观赏到它诱人的茶汤颜色。

2.取量

提议应用盖碗茶杯的三分之一容积,尽可能不能超出二分之一容积,那样较能充分发挥英红九号醇香的原汁原味,也不会由于投茶量太多而觉得过度浓郁。

3.选水

精茗蕴香,借水而发,没有水不能论茶也。茶人独重水,因水为茶的媒介,饮茶时悠长的回味无穷,须进行水来完成。假如水体较差,茶人便闻不到茶的芳香,又尝不到茶的醇厚,也赏不到汤色的颜色。因而选水要合乎规范的山泉水和纯净水。

4.水温

冲调英红九号的情况下不建议应用溫度太高的水,用85℃~95℃较为适合。春茶水温可低些,夏茶水温可高些,水冲绕盖碗茶边一圈引入!

5.出汤

英红九号出汤较快,1-5秒较为适合,如時间太长味道过涩,品味不到英红九号的甘甜和醇。