上茗轩老字号红茶研学之旅

2020-04-10

        2019年10月19日,暨南大学华文学院老师学生一同来到英德市上茗轩茶叶有限责任公司企业,进行“茶文化研学旅行社会发展实践活动”,根据摘茶、炒茶、参观考察老字号红茶历史博物馆等实践活动,学习培训掌握中华民族茶文化,尝试解开全球茶文化起源地修真文明行为的神密面具。报名参加此次学校外实践活动的学员,来源于亚洲地区、非州、欧州、南美洲、大洋洲等世界各国。

        同学们兴高采烈地来到上茗轩绿色生态花卉园,倾听上茗轩实践活动课老师对茶叶种类、栽种、採摘专业知识的解读,学习培训茶叶採摘方法……

        炒茶是门不简单的技术活,一般包含摊青、茶叶杀青、理条、脱毫、干躁、风选机、整形美容等生产加工阶段,每一阶段的加工工艺都是影响茶叶的品质,绿茶、红茶叶、白牡丹茶、黑荼等不一样的茶叶类目生产工艺流程又各有不同。同学们都跃跃欲试、摩拳擦掌,亲身生产加工採摘来的茶叶,品味自己制作的美味可口DIY茶店。浓浓的满足感!

        已过一把摘茶、制茶瘾,同学们来到广东省第一家红茶历史博物馆上茗轩红茶历史博物馆,学习培训掌握中华民族茶文化的发源、发展趋势及散播,从神农尝百草到陆羽著《茶经》,从美国使臣将英德红茶传往印尼、到英女王用英德红茶酒宴客人,从“张居正以茶驭夷”到“茶叶造就美国独立”等第一生产力的茶叶战事,从茶高新科技到茶文化,同学们听得津津乐道、心驰憧憬,感慨中华民族茶文化与众不同的风采!

        它是2020年上半年度习近平总书记来到暨大、鼓励同学们“坚定信念,砥砺奋进”推动中外合资相互发展趋势后,暨大华文学院汉语系同学们的一项关键学校外实践活动。根据此次学习培训实践活动,同学们对中国文化拥有更深层次的掌握,这针对中华民族茶文化在全球更大范畴的散播、推动东西方经济发展文化交往协作、贯彻相互兴盛的“人们共同命运”发展战略拥有 关键和长远的实际意义。