介绍英德红茶

2020-07-10

        1959年,英德红茶直接利用云南大叶种茶青研发取得成功,1964年工艺基本定形,并根据中央四部(农业部、中国商务部、外贸部、一机部)评定。九十年代初科学研究开发设计出质量超卓的金毫茶叶产品,变成红茶之最,被称作“东方金美人”兴起之速率令世人注目。英德“英红九号”曾荣获英女王特定专用的“顶级红茶”。

        英红九号,其外观颜色乌润,条型匀称牢固,香味高锐,汤色洪亮,味道浓郁,饮后甘醇怡神,净心可口,合适清饮。采裁于茶青原材料,规定维持嫩匀鲜净,以一芽二叶为主;英红九号的等级分:英红九号金毫(单芽)、英红九号银毫(一芽一叶)、英红九号特等(一芽二叶)、英红九号一级(一芽二叶)。

        “英德红茶”毫无疑问是广东一张响亮的名片。要是您稍微了解荼叶的近代历史,便会了解它的知名度。

        殊不知,很多人可能听闻过“英红九号”而不知道“英德红茶”,实际上英德红茶是个大的通称,英德红茶有好些种类,平常发的一些黄金桂红茶、十二号红茶,金萱红茶,也有于英西峰林顶高山上的一些小叶高山红茶种类,都称之为英德红茶,而在其中以英红九号更为出名。事实上,很多人把这二者的定义搞混了起来辩不清楚。

        由于“浓、强、鲜”

        20世纪50年代,在荼叶出口外贸的强劲要求下,国家开设英德茶叶产地,发展英德红茶。那个时期,“浓、强、鲜”是出口红茶的最大质量规范。

        “浓、强、鲜”的英德红茶的因茶味足,香味高,质量优异,归属于国家统购统销的产品物资供应,经过广东荼叶进出口企业配制应用,出口海外。也曾一度被端上英国王室的茶几,备受英女皇的喜爱。

        在那时候,在外面都无法购到英德红茶;乃至连英德的茶厂职工,最多过年时,也只分的那么一丁点的碎屑。

        可以说,“浓、强、鲜”意味着的是在我国一个荼叶时期的辉煌,也是广东英德红茶的辉煌。