英红九号原料特征与特性

2021-01-20

        好水好山出好茶叶。英红九号红茶原料,所有来源于坐落于英德红茶核心出产地广东英红华侨茶场(英红镇)的英红近十万亩绿色生态有机化学茶园。地貌芬芳地区,土壤层浓厚,材质松散、富饶的沙质土土壤层和粘质土壤呈微酸碱性(PH4.5-5),年平均温度达到20.7°C,降雨量丰富,日照时间长,极为适合茶树生长发育。采收的芽叶含有物丰富、内置天然芬芳。



        茶树中的绝大多数干物质全是在植物光合作用下生成的,茶树生长发育需要阳光,但喜爱暗光、散射光,适合遮光生长发育,全生育期内防止强光直接照射,鲜茶叶的光合强度相对性较多,在暗光标准下,茶叶也可以将日光内的蓝紫光和紫外光消化吸收进来。英德市年均值云量7.4份,均值低云量6.4份,一年中超出60%的白天时间,苍穹被云、雨、雾遮掩,在茶叶成长发育全过程,若日照百分比在45%一下,产出率的茶叶质量优质,日照百分比40%以下时质量更优质。



        英红茶园依据科学研究绿色生态规定栽种了很多遮荫树,让茶树在适合的阳光底下生长发育,保证茶叶的优质质量。

        茶园引入石门台国家级别保护区天然水资源浇灌,天然弱碱水,PH值(ph酸碱度)一般在7.2-8.5之间,含有丰富矿物和营养元素,与长寿村水资源PH值基本上一致。以豆腐渣、花生麸、牛粪做为有机肥,施于有机肥、不喷洒农药、全园人力锄草,选用除虫黄板和太阳能发电灭虫灯等物理学方法杀虫。另外,根据470项权威部门检验,农药残留等危害人体化学物质无一验出,合乎天然有机茶叶规范。



        原料特征与特性

        英红九号主茎又高又大(属灌木型),树姿半开张,发枝尚密,叶子稍上斜状着生,叶子超大(属大叶种),叶面积指数达到65.52平方厘米。英红九号主茎细嫩芽叶含有物丰富,高产期三年春、夏、秋一芽二叶(英红九号红茶关键采收一芽二叶之上细嫩芽叶)中均值含茶氨酸30.91%,儿茶酸152.13mg/g,碳水化合物2.06%,咖啡碱4.35%,可溶性糖5.5%,水浸出物41.25%。适合制做香甜、芬芳型红条茶和高端出入口红碎茶等多种知名红茶商品,是现阶段认可的红茶优异原料。